2 Yufkalı Kıprık Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıprık börek, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir börek çeşididir. Yufkaların kat kat açılması ve iç malzemelerin zenginliği ile hazırlanan bu lezzet, misafirler için de harika bir atıştırmalıktır. İşte, 2 yufka ile hazırlayabileceğiniz kıprık börek tarifi ve malzemeleri:
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıprık börek yapımında öncelikle iç harcın hazırlanması gerekmektedir. İç harcı hazırlamak için: - Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Yufkaların hazırlanması: - Bir yufkayı tezgaha serin.
- Üzerine sıvı yağ ve süt karışımını sürün.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yağlayın.
- Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harcı koyun.
- Yufkaları iki yandan katlayarak kapatın ve kıvırarak şekil verin.
Böreklerin pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan börekleri sıcak servis edin.
Ekstra Bilgiler
Kıprık börek, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin; - Ispanak, patates veya kıyma gibi alternatif iç harçlar kullanabilirsiniz.
- Yufkaları daha çıtır bir hale getirmek için, yağ ve süt karışımına bir miktar soda ekleyebilirsiniz.
- Servis ederken yanında yoğurt veya sos ile sunum yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
2 Yufkalı Kıprık Börek'in yaklaşık olarak 1 adetinin besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 20 g
- Fiber: 1 g
Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık sunmak isteyenler için idealdir. Kıprık börek, günün her saati tüketilebilecek bir seçenek olup, hafif dokusu ve zengin içeriği ile tercih edilmektedir. Afiyet olsun!
| 
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu kıprık börek tarifini denemek istiyorum, gerçekten pratik ve lezzetli görünüyor. Özellikle misafirler için harika bir atıştırmalık olabileceği fikri çok cazip. İç harcını peynirle hazırlamak güzel, ama ıspanak veya patates eklemeyi de düşünebilirim. Yufkaların çıtır çıtır olması için soda eklemenin faydalı olacağına inanıyorum. Sizce bu tarifin en iyi yanları neler?
Cevap yazErsin bey, bu tarifin en iyi yanlarını paylaşmaktan memnuniyet duyarım.
Pratiklik: Kıbrık börek tarifinin en büyük avantajlarından biri, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesidir. Özellikle yoğun çalışanlar için ideal bir atıştırmalık.
Çeşitlilik: İç harcını peynir dışında ıspanak veya patates gibi malzemelerle zenginleştirmek, hem lezzeti artırır hem de damak zevkine hitap eder. Misafirleriniz için farklı çeşitler sunarak, her zevke uygun bir alternatif yaratabilirsiniz.
Lezzet: Yufkaların çıtır çıtır olması, böreğin lezzetini iki katına çıkarır. Soda eklemek, bu çıtırlığı sağlamak için oldukça etkili bir yöntem. Böylece, dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşak bir börek elde edersiniz.
Sunum: Kıbrık börek, şık bir sunumla misafirlerinizi etkilemenizi sağlar. Farklı soslarla birlikte servis edildiğinde görsel ve tat olarak zengin bir deneyim sunar.
Bu tarifin tüm bu özellikleri sayesinde hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Denemeniz için sabırsızlanıyorum!