Baklavalık yufkadan ıspanaklı börek tarifi ve malzemeleri

Baklavalık yufkadan hazırlanan ıspanaklı börek, hafif ve leziz yapısıyla kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen harika bir atıştırmalıktır. Taze ıspanak ve peynirle zenginleştirilmiş iç harcı, gevrek yufka ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Baklavalık Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Baklavalık yufka, Türkiye mutfağında sıkça kullanılan ince ve gevrek bir hamur işidir. Bu yufkadan yapılan ıspanaklı börek, lezzeti ve hafifliği ile özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen bir tariftir. Aşağıda, baklavalık yufkadan ıspanaklı börek yapımına dair detaylı bir tarif ve malzemeler listesi sunulmaktadır.

Malzemeler

400 gram baklavalık yufka
500 gram taze ıspanak
1 adet büyük soğan
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı süt
1 adet yumurta (üzeri için)
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Susam (isteğe göre, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Ispanakların Hazırlanması: Taze ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın.

2. Soğanların Kavrulması: Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Ispanakların Eklenmesi: Kavrulan soğana doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.

4. Peynirin Eklenmesi: Ispanak karışımını ocaktan alın ve içine beyaz peyniri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Yufkaların Hazırlanması: Baklavalık yufkaları tezgaha serin. Yufkanın her katına süt ve zeytinyağı sürerek, 3-4 yufkayı üst üste koyun.

6. İç Harcın Eklenmesi: Hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın.

7. Böreğin Şekillendirilmesi: Ruloyu spiral şekilde sararak tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin.

8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerisi

Ispanaklı böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu börek hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde harika bir atıştırmalık alternatifi oluşturur.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (1 dilim)- Protein: 8 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 3 mg

Ekstra Bilgiler

- Ispanak, demir, kalsiyum ve vitamin A açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, ıspanaklı börek, sağlıklı bir besin kaynağı olarak değerlendirilebilir.- Diğer sebzelerle de bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, pırasayı veya beyaz lahanayı ıspanakla birleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Böreği önceden hazırlayıp dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda fırında pişirerek taze bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap