Cevizli tepsi böreği tarifi ve malzemeleri

Cevizli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli tepsi böreği, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem misafirler için ikramlık olarak hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, ceviz ve yufka ile hazırlanan nefis bir tariftir. Yapımı oldukça pratik olan cevizli tepsi böreği, lezzetiyle de damakları şenlendirir.

Malzemeler

Cevizli tepsi böreği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 5 adet yufka
• 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 100 gram margarin veya tereyağı (eritilmiş)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

1. İlk olarak, bir kapta eritilmiş margarini veya tereyağını, sıvı yağı, sütü, yumurta akını, tuzu ve toz şekeri karıştırın.

2. Yufkaları tezgahın üzerine serin. İlk yufkanın üzerine hazırladığınız karışımdan sürün.

3. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve üzerine yine yağlı karışım sürün.

4. Üçüncü yufkayı da ekleyip, bu sefer iri dövülmüş cevizleri serpin.

5. Dördüncü ve beşinci yufkayı da aynı işlemi tekrar ederek yerleştirin.

6. En üstte kalan yufkayı yağlı karışımla iyice yağlayın ve böreği dilimleyin.

7. Ayrı bir kapta ayırdığınız yumurta sarısını böreğin üzerine sürün.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Cevizli tepsi böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunumu tercih edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilen bir masada oldukça şık bir ikramlık oluşturacaktır.

Besin Değerleri

Cevizli tepsi böreği, zengin malzemeleri sayesinde besleyici bir atıştırmalıktır. Aşağıda böreğin 100 gramı için ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 295 kcal- Protein: 7 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 24 g- Lif: 2 g- Şeker: 1 g- Sodyum: 300 mgCevizli tepsi böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Geleneksel Türk tatlarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu böreği, misafirlerinize ikram etmek için rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!