Domatesli börek tarifi ve malzemeleri

Domatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze domates, beyaz peynir ve maydanoz ile hazırlanan bu börek, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. İşte bu pratik tarifin detayları ve malzemeleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde tercih edilen bu börek, içindeki taze domatesler ve diğer malzemelerle damakları şenlendirir. İşte domatesli börek tarifinin detayları ve malzemeleri.

Malzemeler

Domatesli börek hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Yufka (3 adet)
Domates (2 adet, rendelenmiş veya küp doğranmış)
Beyaz peynir (200 gram, ezilmiş)
Maydanoz (yarım demet, ince doğranmış)
Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Yumurta (1 adet, üzeri için)
Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Domatesli börek yapmak için ilk olarak ön hazırlıkları yapmalısınız. İşte adım adım hazırlık süreci:

Yufkaları tezgaha serin ve birinci yufkanın üzerine biraz zeytinyağı sürün.
İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine koyun ve tekrar zeytinyağı sürün.
Üçüncü yufkayı da ekleyip aynı şekilde yağlayın.
Yufkanın ortasına rendelenmiş veya doğranmış domatesi yerleştirin.
Üzerine ezilmiş beyaz peynir ve doğranmış maydanozu serpiştirin.
İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
Yufkayı iki kenarından kapatıp rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Domatesli böreğinizi fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yaparak, yanında yoğurt veya çay ile tüketebilirsiniz. Ayrıca, dilimleyerek aperitif olarak da sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Domatesli böreğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 8 gram
Yağ: 15 gram
Karbonhidrat: 25 gram
Fiber: 1.5 gram
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Domatesli börek, içerisine ekleyeceğiniz farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, zeytin, biber veya sucuk gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.- Böreği dondurucuya koyarak daha sonra fırınlayabilir, pratik bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, domatesli börek hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile mutfağınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ruhi 11 Kasım 2024 Pazartesi

Domatesli börek tarifini okudum ve gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu düşünüyorum. Malzemeler oldukça basit ve herkesin evinde kolayca bulabileceği türden. Özellikle taze domates ve beyaz peynirin birleşimi, bu böreği daha da lezzetli hale getiriyor. Yufkaları kat kat yağlamak ve iç harcı eklemek için adım adım anlatılması çok faydalı. Fırından çıktıktan sonra dinlendirip yanında yoğurtla servis etme önerisi de harika! Bu tarifteki ekstra bilgiler, farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme imkânı sunması açısından oldukça ilgi çekici. Gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorum! Siz bu tarifi ilk kez yapmayı düşündüğünüzde hangi malzemeleri eklemeyi planlıyorsunuz?