Fırında hazır yufkadan peynirli börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, peynirli börek tarifine ve malzemelerine dair detaylı bilgilere yer verilecektir.
Malzemeler
Peynirli börek için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 3 adet hazır yufka
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Peynirli böreğin hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları açıklanmaktadır: - Öncelikle, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri bir kapta karıştırılır. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenir.
- Bir yufka tezgaha serilir. Üzerine sıvı yağ ve süt karışımından sürülür.
- İkinci yufka, ilk yufkanın üzerine serilir ve tekrar yağlı süt karışımı sürülür.
- Üçüncü yufka da aynı şekilde serilir ve üzerine yağlı süt karışımı sürülür.
- Yufkaların ortasına peynirli karışım konulur ve yufkalar rulo şeklinde sarılır. Dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz (örneğin, spiral veya tepsiye sarma).
- Hazırlanan börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Yumurta sarısı, fırça yardımıyla böreğin üzerine sürülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Servis Önerileri
Fırında peynirli börek, sıcak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, lezzetini daha da artıracaktır.
Besin Değerleri
Peynirli börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak besin değerleri açısından zengin bir alternatiftir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (100 gram) peynirli börek için besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Yağ: 16 g
- Karbonhidrat: 20 g
- Lif: 1 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
- Hazır yufka, zaman kazandıran bir malzemedir ancak ev yapımı yufka kullanmak, böreğin lezzetini artırabilir.- Farklı peynir çeşitleri kullanarak damak tadınıza uygun değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir yerine çökelek veya dil peyniri kullanabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, iç harcına ıspanak, mantar veya patates ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.- Böreği önceden hazırlayıp dondurmak mümkündür. Dondurulmuş börek, pişirmeden önce çözdürülmeden fırına verilebilir. Bu tarif ile evde kolayca fırında peynirli börek hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında hazır yufkadan peynirli börek yapmayı daha önce denedim ve sonuç muhteşemdi. Peynirin lezzeti ve yufkanın çıtırlığı bir araya gelince, ortaya çıkan tat kesinlikle mükemmel. Malzemelerin listesi oldukça basit ve erişilebilir. Özellikle evde kalabalık bir misafir grubuna ikram etmek için ideal bir tarif. Yufkaların arasına ekleyeceğim ekstra malzemelerle (ıspanak ya da mantar gibi) böreği çeşitlendirmek de çok keyifli. Pişirme süresi ve sıcak servis önerisi de oldukça pratik. Dondurulmuş olarak saklayabilmek de çok büyük bir kolaylık. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazHayrünissa,
Tarifin Harikalığı
Gerçekten de fırında hazır yufkadan peynirli börek yapmak, lezzetli ve pratik bir seçenek. Peynir ile yufkanın birleşimi, her zaman damaklarda hoş bir tat bırakıyor.
Malzemelerin Erişilebilirliği
Malzemelerin basit ve erişilebilir olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Özellikle kalabalık misafir gruplarına ikram edilecek bir lezzet arıyorsanız, kesinlikle mükemmel bir tercih.
Çeşitlilik Katma İmkanı
Ekstra malzemeler ekleyerek böreği çeşitlendirme fikriniz de harika! Ispanak veya mantar gibi malzemelerle zenginleştirmek, hem lezzeti artırır hem de sunumu daha eğlenceli hale getirir.
Pratiklik ve Saklama Kolaylığı
Pișirme süresinin pratikliği ve sıcak servis önerisi de oldukça kullanışlı. Dondurulmuş olarak saklayabilmek, zaman açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Denemek için sabırsızlanmanızı çok iyi anlıyorum! Umarım yaptığınız börekler harika olur ve sevdiklerinizle paylaşırken keyif alırsınız. Afiyet olsun!