Fırında kıymalı sigara böreği tarifi ve malzemeleri

Fırında kıymalı sigara böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya davetlerde tercih edilen bu börek, kıymalı iç harcıyla dolu yufkaların fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Sağlıklı ve hafif bir alternatif sunar.

09 Kasım 2024

Fırında Kıymalı Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri


Fırında kıymalı sigara böreği, Türk mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Genellikle çay saatlerinde veya davetlerde ikram edilen bu börek, kıymalı iç harcıyla doldurulmuş yufka ile hazırlanır. Fırında pişirilmesi, yağ oranını azaltarak daha hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, fırında kıymalı sigara böreği tarifinin detayları ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Malzemeler


Fırında kıymalı sigara böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaları yağlamak için 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Fırında kıymalı sigara böreği yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda belirtilmiştir:
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin. Karışımı tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  • Hazırlanan iç harcı soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgah üzerine serin ve her birini sıvı yağ ile yağlayın.
  • Yufkaların bir kenarına iç harcı koyun ve sigara şeklinde sarın.
  • Sarılan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı sigara böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı ezme gibi soslarla sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli salatalarla da ikram edilebilir.

Besin Değerleri

Fırında kıymalı sigara böreğinin yaklaşık besin değerleri (1 adet börek için) şu şekildedir:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

- Kıymalı iç harcını hazırlarken, kişisel damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz.- Yufkaların daha çıtır bir dokuya sahip olması için, fırına vermeden önce üzerine süt de sürülebilir.- Dondurucuda saklamak isterseniz, hamur böreklerini pişirmeden önce dondurmanız önerilir. İhtiyacınız olduğunda, donmuş halde fırına verebilirsiniz. Fırında kıymalı sigara böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınıza zenginlik katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Olcum 01 Kasım 2024 Cuma

Bu fırında kıymalı sigara böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle iç harcının hazırlanışı ve baharatların eklenmesi kısmı çok ilgi çekici. Soğan, yeşil biber ve domatesin birlikte kavrulmasıyla oluşacak aroma hayal bile edemiyorum. Ayrıca, fırında pişirilmesi sayesinde daha hafif bir alternatif sunması da çok hoş. Yufkaların nasıl sarıldığı ve pişirme süresi de tam ölçülerde verilmiş, bu da denemek için cesaret veriyor. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis etmek de harika bir fikir! Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Olcum,

Yorumunuz gerçekten çok güzel! Tarifin Hazırlanışı kısmındaki detaylardan etkilenmiş olmanız harika. Soğan, yeşil biber ve domatesin kavrulmasıyla oluşacak aroma gerçekten de mutfakta harikalar yaratıyor. Fırında Pişirme yöntemi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Yufkaların sarılışı ve pişirme süresinin tam ölçülerle verilmesi, denemek için güzel bir cesaret kaynağı sağlıyor.

Denemek İçin Uygun Zaman konusunda ise, bence hafta sonları harika bir seçenek olabilir. Aile ya da arkadaşlarla birlikte yapıp paylaşmak, bu tarifi daha da keyifli hale getirebilir. Ayrıca, akşam yemeklerinde veya özel günlerde de sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Yoğurt veya acılı ezme ile servis etmek de gerçekten güzel bir dokunuş. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri