Galeta Unlu Tavuklu Mantarlı Börek Tarifi ve MalzemeleriBörek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle hazırlanabilen börekler, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilmektedir. Bu makalede, galeta unuyla hazırlanan, tavuk ve mantar içeren börek tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Galeta ununun verdiği kıtırlık ve tavuk ile mantarın uyumu, bu tarifi denemek için harika bir sebep sunmaktadır. MalzemelerBörek için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde işlenmesiyle başlamaktadır. Aşağıda adım adım hazırlanış süreci yer almaktadır: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranmalıdır. Daha sonra bir tavada, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavuklar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. 2. Mantar ve Soğanın Eklenmesi Aynı tavada, ince doğranmış soğanlar eklenerek kavrulmaya devam edilmelidir. Ardından, mantarlar da eklenip suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir. 3. Baharatların Eklenmesi Pişen tavuk ve mantar karışımına tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırılmalıdır. En son galeta unu ve ince doğranmış maydanoz eklenip karıştırılır. Karışımın soğuması beklenmelidir. 4. Yufkaların Hazırlanması Yufkalar, tezgaha serilir. Her bir yufka, bir fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlanır ve ortadan ikiye katlanır. 5. İç Harcın Eklenmesi Hazırlanan iç harç, yufkanın ortasına konulmalıdır. Yufkanın kenarları içe doğru sarılarak börek şekli verilmelidir. 6. Üzerinin Hazırlanması Böreklerin üzeri, çırpılmış yumurta ile yağlanmalıdır. Bu, böreğin fırında pişerken güzel bir renk almasını sağlayacaktır. 7. Pişirme Süreci Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilmelidir. Servis ÖnerisiGaleta unlu tavuklu mantarlı börek, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunulduğunda lezzeti katlanarak artacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturulabilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife bayıldım! Galeta unu kullanarak böreği daha kıtır bir hale getirmek harika bir fikir. Özellikle tavuk ve mantarın uyumu, bu böreği denemek için beni heveslendiriyor. Acaba, yufka yerine milföy hamuru kullanmayı denesem nasıl olur? Ayrıca, yanına yoğurt ve yeşil salata ile sunmak da güzel bir dokunuş. Sıcak servis edilmesi gerektiği de oldukça önemli, çünkü sıcak yenildiğinde tadı daha da lezzetli oluyor. Bu tarifle misafirlerimi etkileyebilirim gibi görünüyor!
Cevap yaz