Kadayıflı börek tarifi ve malzemeleri

Kadayifli börek, Türk mutfağının eşsiz bir lezzetidir. İnce kadayıf şeritleriyle hazırlanan bu çıtır börek, farklı iç harçlarla zenginleştirilerek sunulabilir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen kadayıflı börek, misafirler için göz alıcı bir seçenek sunar.

20 Kasım 2024
Kadayifli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kadayifli börek, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. İnce kadayıf şeritleri ile hazırlanan bu börek, çıtır çıtır yapısı ve iç harcı ile damakları şenlendirir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tüketilen kadayıflı börek, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Aşağıda, kadayıflı börek tarifine ve gerekli malzemelere yer verilecektir.

Malzemeler

  • 400 gram kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kadayifli börek tarifinin hazırlanışı oldukça kolaydır, ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlanışı:
  • Öncelikle kadayıfları bir tepsiye alıp, ince ince doğrayarak havalandırın.
  • Tereyağını eritip, sıvı yağ ile karıştırın. Kadayıfların üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
  • Ayrı bir kapta beyaz peyniri (veya lor peynirini) yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile karıştırın.
  • Yağlı kadayıfların yarısını yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve iyice bastırarak düzleştirin.
  • Üzerine hazırlanan peynirli harcı koyun ve kalan kadayıfları da üzerine serin.
  • Böreğin üzerine kalan tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kadayifli börek, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde, tadı daha da zenginleşir. Ayrıca, dilimlenerek sunulması, misafirleriniz için şık bir sunum oluşturur.

Besin Değerleri

Kadayifli börek, besin değerleri açısından zengin bir tariftir. Ancak, yüksek kalori içeriği ile dikkat edilmelidir. İşte 100 gram kadayıflı börek için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 22 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Fiber: 1 gram

Ekstra Bilgiler

Kadayifli börek, içerisine ekleyeceğiniz malzemelerle çeşitlendirilerek farklı lezzetler elde edilebilir. Örneğin, kıymalı veya sebzeli harçlarla da hazırlanabilir. Ayrıca, kadayıfın nemli kalması için fırınlamadan önce kadayıfları biraz bekletmek, çıtırlığını artıracaktır.

Sonuç olarak, kadayıflı börek, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir tariftir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak, deneyimlemenizi öneririz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Perican 11 Kasım 2024 Pazartesi

Kadayifli börek tarifini okuduktan sonra gerçekten de denemek istiyorum. İnce kadayıf şeritlerinin çıtır çıtır yapısı ve iç harcının zenginliği beni cezbetti. Özellikle yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi fikri çok hoşuma gitti. Baharatlar ve isteğe bağlı malzemelerle zenginleştirilebileceği detayını öğrenmek de harika bir imkan sunuyor. Bu tarifi misafirlerime sunmayı düşünüyorum, umarım aynı lezzeti elde edebilirim! Sizce kadayıfı fırınlamadan önce bekletmek gerçekten çıtırlığını artırır mı?

1. Cevap
cevap
Admin 11 Kasım 2024 Pazartesi

Kadayifli Börek Tarifi Hakkında
Perican, kadayıflı börek tarifini denemek istemen harika! Gerçekten de kadayıfın çıtırlığı ve iç harcının zenginliği bu tarife özel bir lezzet katıyor. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, bu lezzeti daha da keyifli hale getirecektir.

Malzemeleri Zenginleştirme İmkanı
Baharatlar ve isteğe bağlı malzemelerle tarifi zenginleştirebilmek, misafirlerin için farklı ve lezzetli bir seçenek sunar. Deneyerek kendi damak zevkine uygun varyasyonlar yaratabilirsin.

Çıtır Olması İçin Bekletme
Kadayifı fırınlamadan önce bekletmek, gerçekten de çıtırlığını artırabilir. Bu süre zarfında kadayıfın nemini kaybetmesi sağlanarak, fırınlandığında daha çıtır bir doku elde edebilirsin. Deneyimlediğin zaman sonuçları merakla bekliyorum! Umarım istediğin lezzeti elde edersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
;