Katlamalı Kuru Yufka Böreği Tarifi ve MalzemeleriKatlamalı kuru yufka böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, çıtır çıtır dokusu ve lezzeti ile damakları şenlendirir. Kuru yufka kullanılarak yapılan bu börek, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, malzemeleri açısından da çeşitlendirilebilir. İşte katlamalı kuru yufka böreği tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla ezin. Dilerseniz içine karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. 2. Bir başka kapta sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı birleştirip iyice çırpın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek. 3. Kuru yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alın ve üzerine hazırladığınız yağlı karışımdan sürün. 4. İkinci yufkayı üzerine koyarak, yeniden yağlı karışım sürün. 5. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde koyup, üzerini yağlayın. 6. Hazırladığınız peynirli harcı yufkanın ortasına koyun ve yufkayı iki kenarından katlayarak rulo şeklinde sarın. 7. Sarılmış yufkayı, yağladığınız tepsiye yerleştirin. Üzerine kalan yağlı karışımdan sürün ve susam serpin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 9. Fırından çıkardıktan sonra, biraz soğutun ve dilimleyerek servis yapın. Ekstra Bilgiler- Kuru yufkalar, taze yufkalara göre daha uzun süre dayanıklıdır. Bu nedenle, önceden hazırlayıp dondurabilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet börek için)- Kalori: 180 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mg Katlamalı kuru yufka böreği, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle ön plana çıkan bir atıştırmalıktır. Çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir ve her damak tadına hitap edebilir. |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu katlamalı kuru yufka böreği tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Kuru yufka kullanarak bu kadar lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak gerçekten pratik görünüyor. Özellikle çay saatlerinde ya da pikniklerde sunulabilecek harika bir seçenek gibi. Malzemelerin çeşitliliği de çok hoş, ıspanak veya patates ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkün. Peki, böreği hazırladıktan sonra ne kadar süre bekletmek gerekiyor? Fırından çıkardıktan sonra hemen mi servis etmek daha iyi, yoksa biraz soğumasını mı beklemeli?
Cevap yazAytuna,
Katlamalı Kuru Yufka Böreği tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de bu tür atıştırmalıklar, özellikle çay saatlerinde ve pikniklerde harika bir seçenek sunuyor. Kuru yufka kullanarak hem pratik hem de lezzetli bir şeyler hazırlamak çok keyifli.
Böreği hazırladıktan sonra, fırından çıkardığında hemen servis etmek yerine biraz soğumasını beklemek daha iyi olabilir. Bu, hem böreğin içindeki malzemelerin daha iyi oturmasını sağlar hem de sıcaklığının biraz düşmesi, daha rahat bir şekilde tüketilmesine yardımcı olur. Genelde 10-15 dakika kadar beklemek idealdir. Böylece börek hem lezzetini korur hem de daha keyifle yenilir.
Deneyimlerini merakla bekliyorum, afiyet olsun!