Kek börek tarifi ve malzemeleri

Kek Börek Tarifi ve Malzemeleri

Kek börek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem tuzlu hem de tatlı versiyonlarıyla yapılabilmektedir. Kek börek, genellikle yumuşak bir dokuya sahip olup, içerisine eklenen malzemelerle zenginleştirilir. Aşağıda, kek börek tarifinin detayları ve malzemeleri verilmektedir.

Malzemeler

Kek börek hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz (isteğe bağlı)
• İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
• Bir tutam karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Kek börek yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve çırpın.

2. Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurt, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.

4. Kuru malzemeleri sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula veya mikserle iyice karıştırın.

5. Kek hamurunu hazırladıktan sonra, iç harcı için beyaz peyniri bir kasede ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. İsterseniz karabiber ile tatlandırabilirsiniz.

6. Hamurun yarısını yağlanmış fırın tepsisine dökün ve üzerine iç harcı eşit olarak yayın.

7. Kalan hamuru da iç harcının üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kek böreğinizin üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

9. Fırından çıkan kek böreğinizi 10 dakika kadar dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Kek böreğiniz, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya bir salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kek börek için yaklaşık olarak 100 gramda bulunan besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 6 gram
• Yağ: 12 gram
• Karbonhidrat: 30 gram
• Fiber: 1 gram
• Şeker: 1 gram

Ekstra Bilgiler

Kek börek, içerisine eklenen malzemelerle çeşitlendirilebilir. Zeytin, sebzeler veya farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilen bu tarif, damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir. Ayrıca, kek börek hamurunu pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Kek börek, dondurucuya da konulabilen bir atıştırmalık olduğundan, önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklamak da mümkündür. Kek börek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmakta olup, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.