Mayasız cevizli börek tarifi ve malzemeleri

Mayasız cevizli börek, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu börek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile yemek sofralarını süslemektedir. Ceviz, böreğe hem besleyici hem de kıvam verici bir özellik kazandırmaktadır. Aşağıda, mayasız cevizli börek tarifinin detayları ile birlikte malzemeleri yer almaktadır.

Böreğin hamurunu hazırlamak için öncelikle un, tuz ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Ardından suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru, üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında ceviz içini hazırlayabilir ve isteğe bağlı olarak yoğurt ekleyebilirsiniz. Dinlenmiş hamuru eşit parçalara bölün ve her bir parçayı ince açın. Açılan hamurun üzerine ceviz içini serpin ve hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan börekleri sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.

Mayasız cevizli börek, çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak sunulabilir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte servis edilmesi önerilir. Ayrıca, salata ile birlikte ana yemek olarak da tüketilebilir.

Mayasız cevizli böreğin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda bir porsiyon (1 dilim) mayasız cevizli börek için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 25 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 200 mg

- Ceviz, omega-3 yağ asitleri, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda kalp sağlığını destekleyen faydalı yağlar içerir.- Hamurun içine istenirse beyaz peynir veya lor peyniri eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir.- Börek, dondurularak daha sonra tüketmek üzere saklanabilir, bu sayede hazırlık süresi kısalır.- Farklı baharatlar (karabiber, pul biber) ekleyerek böreğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle!