Mayasız el açması patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik bir tarif olması ve lezzetli patates harcı ile birleşmesi sayesinde, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu börek, hamurun ince açılması ve önceden hazırlanmış iç harç ile doldurulmasıyla yapılır. Mayasız olması, yapımını kolaylaştırırken, hafif bir tat sunar. MalzemelerBu lezzetli böreği hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşamaları1. Hamurun Hazırlanması: - Un, tuz, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı derin bir kapta karıştırın. - Karışımın üzerine yavaşça su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. - Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Patatesleri haşlayın ve ezin.- Soğanı ince doğrayın ve bir tavada az sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. - Kavrulmuş soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin. Karabiber ve pul biber ile tatlandırarak karıştırın.- İsteğe bağlı olarak, harca maydanoz gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz. 3. Böreğin Birleştirilmesi: - Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve unlu bir yüzeyde ince açın. - Açtığınız hamurun ortasına patatesli harçtan koyun. - Hamuru ikiye katlayarak kenarlarını kapatın ve şekil verin. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. - Fırından çıktıktan sonra üzerini örtüp dinlendirirseniz daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Servis ÖnerileriMayasız el açması patatesli böreği, sıcak olarak servis etmek en idealidir. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, daha dengeli bir öğün oluşturur. Besin DeğerleriMayasız el açması patatesli börek, malzemelerine bağlı olarak değişiklik göstermekle birlikte, ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir (1 adet börek için):- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g Ekstra BilgilerMayasız el açması patatesli börek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu mayasız el açması patatesli börek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Pratik olması ve lezzetli patates harcı ile birleşmesi, özellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak çok tercih ediliyor. Hamurun ince açılması ve iç harcın önceden hazırlanması süreci, böreği daha da özel kılıyor. Hamurun kıvamı konusunda dikkat etmemiz gerekenleri öğrenmek de çok faydalı. Patates harcına ekleyebileceğimiz baharatlar, lezzeti zenginleştirmek için mükemmel bir yöntem gibi görünüyor. Pişirme aşamasında fırına dikkat etmek, üzerinin kızarması için önemli. Son olarak, yanında yoğurt ya da ayran ile sunmak, bu lezzeti daha da artırır. Gerçekten de, misafirler için mükemmel bir seçenek! Deneyenlerden nasıl sonuç aldıklarını duymak isterim.
Cevap yazMerhaba Canal,
Yorumun için teşekkür ederim! Mayasız el açması patatesli börek tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten çok cazip. Kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilmesi, bu tarifi daha da özel kılıyor. Hamurun ince açılması ve iç harcının önceden hazırlanması, hazırlık sürecini kolaylaştırırken, pişirme aşamasındaki detaylar da lezzeti artırıyor.
Baharat ekleme konusunda da haklısın; farklı baharatlarla patates harcını zenginleştirmek, böreğin tadını kat kat artırabilir. Fırında pişirme sürecinde dikkatli olmak, böreğin dışının güzelce kızarması için kritik. Yoğurt veya ayran ile sunum yapmak ise bu lezzeti daha da pekiştiriyor; gerçekten de misafirler için harika bir seçenek oluşturuyor. Deneyenlerin sonuçlarını duymak benim için de merak uyandırıcı, belki birlikte farklı tarifler deneyerek fikir alışverişi yapabiliriz!
Sevgiler!