Milföy peynirli börek tarifi ve malzemeleri

Milföy peynirli börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Çay saatlerinde veya davetlerde tercih edilen bu börek, peynir dolgusuyla hazırlanıyor. Malzemeleri ve yapılış aşamalarıyla evde kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Peynirli Börek Tarifi ve Malzemeleri

Milföy peynirli börek, lezzeti ve pratikliği ile öne çıkan nefis bir atıştırmalıktır. Genellikle çay saatlerinde, davetlerde veya aperitif olarak tercih edilen bu börek, milföy hamurunun içerisine yerleştirilen peynir dolgusuyla hazırlanır. İşte milföy peynirli börek yapımının detayları.

Malzemeler

4 adet milföy hamuru
200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Tuz (peynirin tuz oranına göre ayarlayın)
Sıvı yağ (hamurları yağlamak için)

Yapılışı

1. Öncelikle, milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu süre içerisinde hamurların daha kolay açılmasını sağlayabilirsiniz.

2. Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla iyice ezin. İsteğe bağlı olarak lor peyniri kullanabilirsiniz.

3. Rendelenmiş kaşar peynirini, karabiberi, pul biberi ve doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Milföy hamurlarını unlu bir yüzeyde açın. Hamur kalınlığını istediğiniz ölçüde açabilirsiniz.

5. Açtığınız milföy hamurlarının ortasına peynirli harçtan bir miktar yerleştirin. Harcı fazla doldurmamaya özen gösterin.

6. Hamurun kenarlarını kapatın ve bir çatal yardımıyla kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. Bu, böreğin pişerken açılmasını önleyecektir.

7. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

8. Yumurtanın sarısını bir kaseye alın ve böreklerin üzerine sürün. Bu, böreklerin altın rengi almasını sağlayacaktır.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

10. Fırından çıkan börekleri sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Milföy hamurunu marketlerde hazır olarak bulabilirsiniz. Ancak evde yapmayı tercih ederseniz, un, su, tuz ve tereyağından oluşan bir hamur hazırlayabilirsiniz.
İç harcında farklı peynir çeşitleri veya sebzeler kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, beyaz peynir yerine lor, mozzarella veya cheddar peyniri tercih edebilirsiniz.
Böreklerin üzerine çörek otu, susam ya da haşhaş tohumu serperseniz, daha lezzetli bir görüntü elde edebilirsiniz.
İsterseniz, milföy hamurlarını küçük kareler şeklinde kesip, iç harcı ekleyerek minik börekler de yapabilirsiniz.

Besin Değerleri (100 gram için)

- Kalori: 250 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 24 g- Lif: 1 g- Şeker: 0 g- Sodyum: 300 mgMilföy peynirli börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebileceğiniz gibi, ailenizle birlikte sıcak bir çay eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hafide 06 Aralık 2024 Cuma

Milföy peynirli börek tarifini okuduktan sonra kendimi mutfakta hayal ettim. Özellikle peynir dolgusunu hazırlarken hangi peynirleri kullanacağım konusunda karar vermekte zorlanabilirim. Beyaz peynir ve lor peyniri arasında kalırım herhalde. Ayrıca, maydanozu eklemeyi unutmamak gerek; çünkü o ekstra bir lezzet katıyor. Peki, milföy hamurlarını açarken ne kadar un kullanmalıyım, hamur yapışır mı endişesi taşımadan rahatça açabilmek için? Tüm bu detayları düşünerek tarifin adımlarını takip etmek gerçekten keyifli olacak gibi görünüyor. Fırından çıkan böreklerin kokusu da muhtemelen harika olacaktır!