Patatesli buzluk böreği tarifi ve malzemeleri

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli buzluk böreği, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile öne çıkan bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Bu börek, özellikle yoğun çalışma saatlerinde hızlı bir şekilde hazırlamak için buzlukta saklanabilecek bir tarife sahip olmasıyla dikkat çeker. Hazırlık aşamaları ve malzemeleri hakkında detaylı bilgilere aşağıda ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

Patatesli buzluk böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yufka
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Hazırlık aşaması, patatesli buzluk böreğinin lezzetini belirleyen en kritik adımdır. İşte adım adım hazırlanışı:

• Öncelikle patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir kaba alın. Patatesleri ezin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kavurduğunuz soğanları ezilmiş patateslerin üzerine ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin ve karıştırın.
• Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün.
• İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yerleştirin ve yine yağ sürün.
• Yufkanın ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu, istediğiniz boyutta keserek dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Buzlukta Saklama

Patatesli böreklerinizi pişirmeden önce buzlukta saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için:

• Hazırladığınız börekleri tepsiye dizin ve üzerini streç film ile kaplayın.
• Tepsiyi dondurucuya yerleştirin.
• Donduktan sonra börekleri dondurucu poşetlerine yerleştirerek saklayabilirsiniz.

Buzluktan çıkararak doğrudan fırında pişirebilir veya çözdürerek de tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli buzluk böreğinin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri şöyledir:

• Kalori: 230 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Patatesli buzluk böreği tarifi, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir veya lor peyniri eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Ayrıca, yeşil soğan veya dereotu gibi taze otlar da harca eklenebilir. Bu sayede böreklerinizin lezzetini artırabilir ve besin değerlerini zenginleştirebilirsiniz. Patatesli buzluk böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Dondurucuda saklayarak, ihtiyaç anında hızlıca hazırlamak mümkündür. Uygun malzemelerle zenginleştirerek, aileniz ve misafirleriniz için farklı lezzetler sunabilirsiniz.