Patatesli kıymalı gül böreği tarifi ve malzemeleri

Patatesli kıymalı gül böreği, Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak sunulabilen bu börek, kıyma ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçimdir.

11 Aralık 2024

Patatesli Kıymalı Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri


Patatesli kıymalı gül böreği, Türk mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak tercih edilen bu börek, kıyma ve patatesin uyumlu birleşimi ile damaklarda enfes bir tat bırakır.

Malzemeler


Patatesli kıymalı gül böreği hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üstü için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Patatesli kıymalı gül böreği yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:
  • İlk olarak, patatesler soyulup rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır.
  • Soğan ince ince doğranır ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Ardından rendelenmiş patatesler, tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır ve 5-7 dakika daha pişirilir.
  • Ocağın altı kapatılır ve harç soğumaya bırakılır.
  • Yufkalar tezgah üzerine serilir. İlk yufkanın üzerine bir miktar sıvı yağ sürülür. İkinci yufka da üzerine yerleştirilip yağlanır.
  • Yufkanın her iki kenarı ortaya doğru katlanır. Hazırlanan iç harç, yufkanın ortasına yerleştirilir.
  • Yufka, iç harç etrafında sarılarak gül şekli verilir. Diğer yufkalar da aynı şekilde hazırlanır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkan börekler, sıcak servis edilerek afiyetle tüketilir.

Servis Önerileri

Patatesli kıymalı gül böreği, yanında yoğurt veya salata ile sunulduğunda daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, çay saatlerinde sıcak servis edilmesi önerilir.

Besin Değerleri

Patatesli kıymalı gül böreği, içerdiği malzemeler sayesinde dengeli bir besin profiline sahiptir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) için tahmini besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Yufka yerine böreklik hamur kullanarak daha çıtır bir sonuç elde edilebilir.- İç harca sebzeler eklenerek besin değeri artırılabilir; örneğin havuç veya bezelye eklenebilir.- Böreğinuzu fırında değil, tavada da pişirebilirsiniz; bu durumda daha kısa sürede pişecektir.- Dondurarak saklamak mümkündür; pişirmeden önce dondurulmuş börekler, fırında pişirilerek servis edilebilir.

Sonuç olarak, patatesli kıymalı gül böreği, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarınıza zenginlik katacak bir tariftir. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu börek, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mülteka 20 Kasım 2024 Çarşamba

Bu tarife bayıldım! Patatesli kıymalı gül böreği, hem lezzetli hem de pratik görünüyorsunuz. Özellikle çay saatlerinde veya misafirler için harika bir seçenek olabilir. Malzemelerin uyumu ve hazırlık aşamaları oldukça net. Yufka yerine böreklik hamur kullanmanın daha çıtır bir sonuç vereceği bilgisi de harika bir ipucu. Peki, bu böreği denediğinizde en çok hangi sos veya yan lezzetlerle servis etmeyi tercih ettiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mülteka,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin Lezzeti konusunda gerçekten harika bir noktaya değindiniz. Patatesli kıymalı gül böreği, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri. Malzemelerin Uyumu ve hazırlık aşamalarının netliği, birçok kişinin bu tarife kolayca ulaşabilmesini sağlıyor. Yufka yerine böreklik hamur kullanmanın çıtırlık katması ise gerçekten pratik bir detay.

Bu böreği denediğimde, genellikle yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt ile servis etmeyi tercih ediyorum. Ayrıca, yanında biraz acılı ezme ya da ferahlatıcı bir salata ile sunmak da hoş bir dokunuş oluyor. Sizin tercih ettiğiniz soslar veya yan lezzetler neler? Deneyimlerinizi duymak isterim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri