Patatesli sac böreği tarifi ve malzemeleri

Patatesli saç böreği tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu börek, çıtır hamuru ve lezzetli iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeleri ve yapım aşamalarıyla detaylı bir şekilde keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Saç Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli saç böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir atıştırmalığıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu börek, çıtır çıtır hamuru ve iç harcıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, patatesli saç böreğinin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Patatesli saç böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet orta boy patates
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

İç Harcı Hazırlığı

Patatesli saç böreğinin iç harcını hazırlamak için patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Ardından, pürelere tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsterseniz, iç harcınıza soğan veya beyaz peynir ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Hamurun Hazırlanışı

Hamuru hazırlamak için derin bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Ortasını açarak sıvı yağı ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurarak yumuşak bir kıvam elde edin. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak en az 30 dakika dinlendirin.

Böreğin Hazırlanışı

Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açın. Hamuru açarken ince ve yuvarlak bir şekil vermeye özen gösterin. Açtığınız hamurun ortasına patates püresinden bir miktar koyun ve hamurun kenarlarını kapatın. Saç üzerinde veya tavada, her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli saç böreğini sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, baharatla zenginleştirilmiş bir sos ile de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli saç böreği, içerdiği malzemelere göre değişkenlik göstermektedir. Ortalama olarak 100 gram patatesli saç böreği için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 5 g
Yağ: 10 g
Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Patatesli saç böreği, dondurucuda saklanabilir. Pişirmeden önce dondurmak, daha sonra istediğiniz zaman pişirip tüketmenize olanak tanır.- Farklı iç harçları kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ıspanak, beyaz peynir veya kıymalı harçlar da oldukça lezzetli alternatiflerdir.- Hamur açma aşamasında, hamurun ince olmasına dikkat etmek, böreğin çıtırlığını artırır. Sonuç olarak, patatesli saç böreği hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık olup, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Uçman 04 Aralık 2024 Çarşamba

Patatesli saç böreği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle iç harcının hazırlanışında patates püresine eklenebilecek soğan veya beyaz peynir seçeneği çok hoşuma gitti. Hamurun dinlendirilmesi gerektiği kısmı da dikkat çekici, böylece daha iyi bir kıvam elde edileceğini düşünüyorum. Pişirme aşamasında hamurun ince açılması gerektiği vurgusu, çıtırlık açısından önemli gibi görünüyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi de harika bir fikir. Evde misafirlerime sunabileceğim pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olacak gibi. Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi de paylaşır mısınız?