Patatesli şam börek tarifi ve malzemeleri
Patatesli şam böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Çıtır yufka ile hazırlanan bu lezzetli börek, haşlanmış patates ve soğan harcı ile zenginleştirilir. Çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilen bu tarif, her yaştan insana hitap eder.
| Patatesli şam böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde sunulur. İçindeki patates harcı ile zenginleştirilmiş yufka, çıtır çıtır bir dokuya sahip olup, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, patatesli şam böreğinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Malzemeler Patatesli şam böreği yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Patatesli şam böreğinin hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir: 1. Patateslerin Haşlanması Patatesleri soyup, tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan patatesler yumuşadıktan sonra süzülerek bir kenarda bekletilir. 2. Soğanların Kavrulması Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Patates Harcının Hazırlanması Haşlanmış patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Kavrulmuş soğanları ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırarak karıştırın. 4. Yufkaların Hazırlanması Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dört eşit parçaya kesin. Her bir parçanın üzerine biraz su sürün. 5. Böreklerin Sarılması Yufkanın geniş kısmına patates harcından koyun ve kenarlarını kapatıp rulo halinde sarın. Uç kısımlarını sıkıca kapatın. 6. Pişirme Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis Önerileri Patatesli şam böreği sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, çeşitli içeceklerle birlikte aperatif olarak tüketilebilir. Besin Değerleri Patatesli şam böreği, 1 adet (ortalama 100 gram) için yaklaşık besin değerleri:
Sonuç Patatesli şam böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilmesi mümkündür. Bu tarif, hem evdeki hem de dışarıdaki etkinliklerde keyifle tüketilebilecek bir lezzettir. Sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak, her yaş grubunun beğenisine hitap etmektedir. |
.webp "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
