Sarı burma börek tarifi ve malzemeleri

Sarılı Burma Börek, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Çıtır yufkaları ve lezzetli iç harcı ile hem görünümüyle hem de tadıyla beğeni toplar. Çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilen bu börek, pratik hazırlanışıyla da öne çıkar.

11 Aralık 2024

Sarı Burma Börek Tarifi ve Malzemeleri


Sarı burma börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İçerdiği malzemeler ve hazırlanışı ile hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir hamur işidir. Genellikle çay saatlerinde ya da özel davetlerde tercih edilen bu börek, çıtır çıtır yufkası ve lezzetli iç harcı ile dikkat çeker.

Malzemeler


Sarı burma börek için kullanılan malzemeler, böreğin lezzetini doğrudan etkileyen unsurlar arasında yer alır. İşte bu lezzetli böreği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
  • 5 adet yufka
  • 300 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta (bir tanesi üzeri için)
  • 100 ml sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sarı burma böreğin hazırlanışı, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlanış süreci:
  • İlk olarak, beyaz peynir veya lor peynirini bir kapta ezin. İsterseniz içine maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  • Bir kasede yoğurt, sıvı yağ, tuz ve bir yumurtayı çırpın. Bu karışım, yufkaların arasına sürülecek sosu oluşturacaktır.
  • Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürün.
  • İkinci yufkayı üstüne koyun ve yine sos sürün. Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirip soslayın.
  • Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu da spiral şekilde burarak tepsiye yerleştirin.
  • Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Böreklerin üzerini yumurta sarısı ile sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sarı burma böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenektir.

Besin Değerleri

Sarı burma böreğin 100 gramı ortalama olarak:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

Sarı burma börek, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Ispanak, kıyma veya patates gibi malzemelerle zenginleştirerek farklı lezzetler elde etmek mümkündür. Ayrıca, böreklerin daha çıtır olması için fırınlama sırasında üzerine bir miktar su serpmek de faydalı olabilir. Sarı burma börek, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tarif olarak mutfaklarda yerini almayı sürdürüyor. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Necat 31 Ekim 2024 Perşembe

Bu sarı burma börek tarifini okuduktan sonra, gerçekten de denemek istiyorum! Malzemeleri oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Özellikle beyaz peynir ve yoğurt karışımının yufkalarla buluşması fikri çok çekici. Ayrıca, üzerine çörek otu serpilmesi de harika bir dokunuş. Acaba biber veya mantar gibi ek malzemeler eklesem, tadı nasıl olur? Fırında pişerken etrafa yayılan kokular bile şimdiden iştahımı kabarttı. Sizce sıcak servis etmek mi yoksa ılık servis etmek mi daha iyi olur? Düşüncelerinizi merak ediyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Necat Bey,

Tarifin Cazibesi
Sarılı burma börek tarifinin gerçekten de çok çekici olduğunu düşünüyorum. Basit ve erişilebilir malzemelerle hazırlanan bir tarif, mutfak deneyimini daha keyifli hale getiriyor. Beyaz peynir ve yoğurt karışımının yufkalarla buluşması, lezzet açısından harika bir kombinasyon oluşturuyor.

Ek Malzemeler Hakkında
Biber veya mantar gibi ek malzemeler eklemek, böreğin tadını zenginleştirebilir. Bu tür sebzeler, hem lezzet katacak hem de böreğin dokusunu çeşitlendirecektir. Özellikle mantar, yumuşak bir doku ve zengin bir tat sunarak harika bir tercih olabilir.

Servis Sıcaklığı
Sıcak servis etmenin daha iyi olacağı kanaatindeyim. Sıcak börek, çıtır çıtır bir dokuya sahip olur ve peynirin erimiş hali, daha lezzetli bir deneyim sunar. Ilık servis etmek de hoş olabilir, ancak sıcak böreğin keyfi bir başka.

Düşüncelerini paylaştığın için teşekkürler, tarifi denediğinde nasıl sonuçlandığını merak ediyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri