Sodalı ispanaklı börek tarifi ve malzemeleri

Sodalı ıspanaklı börek, pratik tarifi ve lezzetiyle dikkat çeker. Soda, böreğe hafiflik katarken, ıspanak ve peynirin uyumu harika bir tat sunar. Hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde servis edilebilecek bu tarif, sağlıklı malzemeleriyle de tercih edilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sodalı Ispanaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sodalı ispanaklı börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıstır. Bu tarif, geleneksel börek tariflerine bir yenilik getirerek, sodanın verdiği kabartma ve hafiflik ile ispanak ve peynirin muhteşem uyumunu bir araya getirir. Aşağıda, sodalı ispanaklı börek yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılacaklar bulacaksınız.

Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı soda
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
300 gram ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
200 gram beyaz peynir (ezilmiş)
1 adet yumurta (sosu için)

Hazırlık Aşamaları

Öncelikle, derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Aynı kâse yoğurdu ve zeytinyağını ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
Karışıma sodayı ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika dinlendirin.
Bu arada, ıspanakları bir tavada az zeytinyağı ile soteleyin. Ispanaklar solduktan sonra, ocaktan alarak beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
Dinlenmiş hamuru 4 parçaya ayırın. Her bir parçayı açarak ince yufkalar hâline getirin.
Yufkaların ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve iki tarafını kapatıp, kenarlarını iyice bastırarak mühürleyin.
Tüm börekleri bu Ğ¼sl manierde yaparak, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine çırpılmış yumurtayı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Sodalı ispanaklı böreği, sıcacık servis yapabilir ve yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de oldukça lezzetli bir atıstır olur.

Besin Değerleri

Kalori: 250 kcal (bir porsiyon için)
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 8 g
Yağ: 12 g
Fiber: 2 g

Sodalı ispanaklı börek, lezzeti ve pratikliği ile hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek bir tariftir. Sağlıklı ve besleyici malzemeleri ile aileniz için harika bir seçenek sunar. Bu böreği denedikten sonra, misafirlerinize de ikram edebilir ve onların beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap