Sütsüz Sodalý Ispanaklý Börek Tarifi ve MalzemeleriSütsüz sodalı ıspanaklı börek, lezzeti ve pratik yapılışı ile dikkat çeken bir hamur işidir. Bu tarif, hem besleyici ıspanak hem de sodalı hamurun birleşimi ile damakları şenlendirir. Özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu börek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, ıspanak ve soğanı bir tavada biraz sıvı yağ ile soteleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ıspanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Hamur için derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Üzerine sıvı yağ, yumurta ve soda ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. 3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Her bir bezenin üzerine un serpip merdane ile açın. Açtığınız hamurun ortasına ıspanaklı harçtan koyun. Dilerseniz beyaz peynir de ekleyebilirsiniz. 4. Hamurun kenarlarını kapatıp yuvarlayarak börek şekli verin. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 5. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan böreklerinizi birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Besin DeğerleriYaklaşık 100 gram sütsüz sodalı ıspanaklı börek için;
Ekstra BilgilerAfiyet olsun! |
.gif "Galeta Unlu Kıymalı Börek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten çok pratik ve lezzetli görünüyor. Ispanak ve sodalı hamurun birleşimi, bence harika bir tat oluşturur. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal. Sizin için bu böreği yapmanın en güzel yanı nedir? Hamurun kıvamını ayarlamakta zorlandığınız oldu mu? Ispanaklı harcı hazırlarken eklediğiniz baharatlar ile ilgili bir öneriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Çalap,
Tarifin pratikliği ve lezzeti konusunda hemfikiriz, gerçekten de ıspanak ve sodalı hamurun birleşimi harika bir tat yaratıyor. Bu böreği yapmanın en güzel yanı, misafirlere sunarken aldığınız beğeni ve mutluluğu görmek. Ayrıca, çay saatlerine çok yakışıyor.
Hamurun kıvamını ayarlamak bazen zorlayıcı olabiliyor, ancak dikkatlice malzemeleri ölçmek ve hamuru yoğurmak bu konuda yardımcı oluyor. Hamurun elastik olması, pişirme sırasında güzel bir kabarma sağlıyor.
Ispanaklı harç için baharat önerim ise, karabiber ve pul biberin yanı sıra, biraz muskat rendesi eklemeyi denemenizdir. Bu, ıspanakların tadını daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, lor peyniri ile birleştiğinde harcınıza farklı bir lezzet katabilir. Şimdiden afiyet olsun!