Tavuk suyuyla ıslatılan börek tarifi ve malzemeleri

Tavuk suyuyla ıslatılan börek, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Tavuk suyu ile zenginleştirilmiş iç harcı, böreği hem besleyici hem de lezzetli kılar. Geleneksel tarif ile hazırlanan bu börek, misafirler için harika bir atıştırmalık seçeneğidir.

09 Aralık 2024

Tavuk Suyuyla Islatılan Börek Tarifi ve Malzemeleri


Tavuk suyuyla ıslatılan börek, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu börek, özellikle tavuk suyu kullanılarak hazırlanan iç harcıyla zenginleştirilmiş, lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem görünümü hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, tavuk suyuyla ıslatılan börek tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler


  • 3 adet yufka
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin

Hazırlık Aşaması


  • Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Haşlama işlemi sırasında tavuk suyu oluşacaktır; bu suyu daha sonra böreğinizde kullanacaksınız.
  • Haşlanan tavukları didikleyin. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanların üzerine didiklenmiş tavukları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak karıştırın. İsterseniz yoğurt ekleyerek harcı zenginleştirebilirsiniz.
  • Hazırladığınız harcı bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
  • Yufkaları tezgaha serin. Yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
  • Üçüncü yufkayı da ekledikten sonra, ortasına hazırladığınız tavuk harcını koyun.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine kalan tavuk suyunu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tavuk suyuyla ıslatılan böreğinizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edilmesi önerilmektedir.

Besin Değerleri

Aşağıda tavuk suyuyla ıslatılan böreğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 210 kcal
  • Protein: 12 gram
  • Yağ: 9 gram
  • Karbonhidrat: 24 gram
  • Fiber: 1 gram
  • Tuz: 0.5 gram

Ekstra Bilgiler

Tavuk suyuyla ıslatılan börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, beyaz peynir veya mantar gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, böreğin üzerine çörek otu veya susam serpiştirerek daha hoş bir görünüm ve tat elde edebilirsiniz. Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve her ailede farklı tariflerle hazırlanabilir. Tavuk suyuyla ıslatılan bu börek, özellikle misafir ağırlamak için harika bir seçenektir. Herkese afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sâliha 24 Kasım 2024 Pazar

Tavuk suyuyla ıslatılan börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk suyu kullanarak hazırlanan iç harcı gerçekten lezzetli görünüyor. Yufkaların kat kat serilmesi ve üzerine eritilmiş tereyağının sürülmesi adımları oldukça pratik. Acaba yoğurt eklediğinizde nasıl bir tat farklılığı oluşuyor? Ayrıca, ıspanak veya beyaz peynir eklenmesiyle elde edilen farklı lezzetler de ilgimi çekti. Misafirler için bu böreği hazırlamak harika bir fikir! Fırında altın rengini alana kadar pişirmek de sanırım çıtır bir doku kazandıracak. Servis önerilerinizi de dikkate alarak yanında yoğurtla sunmayı düşünüyorum. Herkese afiyet olsun demişsiniz, ben de denedikten sonra paylaşacağım!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sâliha,

Tavuk Suyu ile Bütünleşen Lezzetler konusundaki heyecanını anlıyorum! Tavuk suyuyla ıslatılan börek gerçekten de çok lezzetli ve doyurucu bir seçenek. Yufkaların kat kat serilmesi ve tereyağının eklenmesi, böreğe hem lezzet hem de çıtırlık katıyor.

Yoğurt Eklenmesiyle Farklı Tatlar kısmına gelince, yoğurt eklemek gerçekten de böreğe kremamsı bir doku ve hafif bir ekşilik katıyor. Bu da lezzetini zenginleştiriyor. Özellikle yoğurt ile birlikte servis yaptığınızda, daha da keyifli bir tat deneyimi yaşanıyor.

İç Harç Seçenekleri konusunda, ıspanak veya beyaz peynir eklemek, böreğin lezzetini bir üst seviyeye taşıyor. Ispanak, hafif bir acılık ve tazelik katarken, beyaz peynir ise zengin bir tat sunuyor. Misafirleriniz için hazırlayacağınız bu börek, kesinlikle göz dolduracak.

Sunum Önerileri açısından, böreğin yanında yoğurtla sunmanız harika bir fikir! Yoğurt, özellikle sıcak börekle birleştiğinde, damaklarda muhteşem bir tat bırakıyor. Fırında altın rengini alana kadar pişirmeniz de çıtırlık açısından çok önemli.

Deneyimlerinizi sabırsızlıkla bekliyorum! Herkese afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri