Tavuklu Bezelyeli Beşamel Soslu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu bezelyeli beşamel soslu börek, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak öne çıkıyor. Kremamsı beşamel sos ile zenginleştirilen tavuk ve bezelye içeriği, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Tarifin detaylarını keşfedin!

17 Ekim 2024
Tavuklu bezelyeli beşamel soslu börek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu börek, hafif ve kremamsı beşamel sos ile zenginleştirilmiş tavuk ve bezelye içeriği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, tavuklu bezelyeli beşamel soslu börek tarifinin detayları, gerekli malzemeler ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir.

Malzemeler


Börek yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı bezelye (konserve veya taze)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 50 gram tereyağı
  • 1 yumurta (üzeri için)

Tavuklu Bezelyeli Harcın Hazırlanması


Böreğin lezzet kaynağı olan tavuk ve bezelye harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
  • Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Didiklenmiş tavukları ve bezelyeleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Beşamel Sosun Hazırlanması


Beşamel sos, böreğe kremsi bir doku kazandırır. Beşamel sosu hazırlamak için:
  • Tereyağını bir tencerede eritin.
  • Unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun.
  • Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından sosu ocaktan alın.

Böreğin Hazırlanışı

Böreği hazırlamak için:
  • Yufkayı düz bir zemine serin ve üzerine beşamel sos sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip soslayın.
  • Son yufkayı ekleyin ve hazırladığınız tavuk ve bezelye harcını ortasına yerleştirin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürerek fırına vermeden önce 15-20 dakika dinlendirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu bezelyeli beşamel soslu böreği sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, yemeği daha doyurucu hale getirebilir. Ayrıca, bu börek çay saatlerinde de mükemmel bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu bezelyeli beşamel soslu börek, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. İçeriğinde protein, vitamin ve mineral bakımından zengin malzemeler bulunmaktadır. İşte yaklaşık bir porsiyon (100 gram) böreğin besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 25 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu bezelyeli beşamel soslu börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, havuç veya patates gibi sebzeler eklemek, böreğin besin değerini artırır. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Keffaret 11 Ekim 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu bezelyeli beşamel soslu börek yapmayı hiç denemedim ama tarifin adımları oldukça net. Beşamel sosun kremamsı dokusu gerçekten böreği zenginleştirecektir. Tavuk ve bezelye harcını hazırlarken, soğanı pembeleştirmek bana çok lezzetli bir aroma katacak gibi geliyor. Ayrıca, beşamel sosun hazırlanması da oldukça basit görünüyor. Fırında pişerken evin kokusu nasıl olur merak ediyorum! Yanında yoğurtla servis etmek de harika bir fikir, bu sayede daha doyurucu bir yemek olacak. Bu tarifi denedikten sonra, farklı sebzeler eklemeyi de denemek istiyorum. Başka bir öneriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Keffaret,

Tarif Üzerine Düşünceler
Yorumunuz gerçekten çok güzel! Tavuklu bezelyeli beşamel soslu börek, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek. Beşamel sosun krema gibi dokusu, böreğinizi bir üst seviyeye taşıyacaktır. Soğanı pembeleştirmenin verdiği aroma, yemeğinize derinlik katacaktır.

Farklı Sebzeler Denemek
Farklı sebzeler ekleme fikriniz harika! Ispanak, mantar veya brokoli gibi sebzelerle denemek, hem besin değerini artırır hem de lezzet çeşitliliği sağlar. Ayrıca, peynir eklemeyi de düşünebilirsiniz; bu da böreğinizin tadını zenginleştirecektir.

Başka Öneriler
Yanında yoğurt servis etmek, hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir dokunuş katıyor. Salata ile birlikte sunmak da güzel bir alternatif olabilir; böylece yemeğinizi hafifletmiş olursunuz. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri