Yeşil mercimekli yufka böreği tarifi ve malzemeleri

Yeşil mercimekli yufka böreği, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunar. Tarifi ve malzemeleriyle pratik bir şekilde hazırlanabilir, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimekli yufka böreği, besleyici içeriği ve lezzeti ile öne çıkan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu börek, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinir; bu nedenle, bu börek hem doyurucu hem de besleyicidir. Aşağıda, yeşil mercimekli yufka böreği tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
3 adet yufka
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su (gerekirse)
Yumurta (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, haşlanmış yeşil mercimekleri bir kaseye alın. Üzerine ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.

2. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi de ilave ederek iyice karıştırın. Eğer karışım çok kuruysa, yarım çay bardağı su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.

3. İlk yufkayı tezgaha serin. Yufkanın üzerine zeytinyağı sürün ve ikinci yufkayı yerleştirin. Tekrar zeytinyağı sürüp, son yufkayı ekleyin.

4. Yufkayı ortadan ikiye kesin ve her bir parçanın ortasına mercimek karışımından koyun. Yufkayı bohça şeklinde katlayın.

5. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. İsteğe bağlı olarak üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Yeşil mercimekli yufka böreğini sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata ile daha besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 180 kcal- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 4 g- Yağ: 7 g- Sodyum: 300 mg Yeşil mercimekli yufka böreği, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan besin öğeleri içermektedir. Bu börek, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olurken, lifli yapısı ile sindirim sistemini destekler. Ayrıca, içeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye de katkıda bulunur.

Sonuç olarak, yeşil mercimekli yufka böreği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu börek, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Vahiddin 19 Kasım 2024 Salı

Bu yeşil mercimekli yufka böreği tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! İçindeki yeşil mercimek, hem protein kaynağı hem de lif açısından zengin olduğu için oldukça doyurucu. Yufkaların arasındaki zeytinyağı, böreğe ekstra bir lezzet katıyor. Özellikle yoğurt veya ayran ile servis etmek, bu tarifin tadını daha da artırıyor. Hazırlanışı da oldukça pratik; börekleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sürmek, güzel bir renk ve tat veriyor. Sonuçta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek! Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim.