Yufkalı Makarna Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı makarna böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Yufka ve makarnanın birleşimi ile çıtır bir doku kazanan bu tarif, zengin iç harcı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte yapılışı ve malzemeleri.
10 Ekim 2024
Yufkalı makarna böreği, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir atıştırmalık ve ana yemek alternatifidir. Yufka ve makarnanın birleşimi, bu böreği hem çıtır hem de doyurucu hale getirir. İşte yufkalı makarna böreği tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir içerik.

Malzemeler


Yufkalı makarna böreği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 250 gram makarna (isteğe bağlı olarak penne veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
  • 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Yufkalı makarna böreği hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda haşlayın. Makarnalar al dente olacak şekilde, yaklaşık 8-10 dakika pişirin ve süzün.
  • Ayrı bir kapta, beyaz peyniri (veya lor peynirini) ezerek yumurtaları, sütü, sıvı yağı, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ekleyin ve karıştırın.
  • Haşlanan makarnayı peynirli karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı serdiğinizde üzerine biraz sıvı yağ sürerek ikinci yufkayı yerleştirin. İkinci yufkanın üzerine de yağ sürün ve üçüncü yufkayı ekleyin.
  • Hazırladığınız makarna harcını yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı kenarlarından kapatarak rulo şekli verin.
  • Ruloyu yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi


Yufkalı makarna böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu aperatif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir.

Besin Değerleri

Yufkalı makarna böreğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Yufkalı makarna böreği, iç harcını zenginleştirerek farklı versiyonlarının hazırlanmasına da olanak tanır. Örneğin, ıspanak, mantar veya sebzelerle zenginleştirilmiş bir harç kullanabilirsiniz. Ayrıca, böreğinizi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday yufkası kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, günün her saatinde tüketilebilecek bir atıştırmalık olma özelliği taşır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Valay 09 Ekim 2024 Çarşamba

Yufkalı makarna böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yufka ve makarnanın birleşimi beni çok cezbetti. Hazırlık aşamasında makarnanın al dente pişirilmesi gerektiği detayı oldukça önemli. Beyaz peynir veya lor peyniri kullanarak hazırlanan iç harcı, tam da benim damak zevkime hitap ediyor. Farklı sebzelerle zenginleştirme fikri de harika; ıspanak ya da mantar ekleyerek tarifimi kişiselleştirmek isteyebilirim. Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, fırında altın rengi alana kadar pişirmek, bu böreği daha da lezzetli hale getirecek. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmayı düşündüğümde, misafirlerim için harika bir ikramlık olacağı kesin! Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, sağlıklı bir alternatif arayanlar için de ideal. İlk fırsatta mutfakta bu tarife yer vermek istiyorum. Sıcak veya ılık servis edebilmek de büyük bir avantaj!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Valay,

Tarifin Cazibesi ile ilgili duyduğun heyecan gerçekten çok güzel. Yufkalı makarna böreği, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle makarnanın al dente pişirilmesi, böreğin kıvamı açısından önemli bir detay.

Peynir Seçenekleri ise damak zevkine hitap edecek şekilde çeşitlilik sunuyor. Beyaz peynir veya lor peyniri kullanarak hazırlayacağın iç harcı, kesinlikle lezzetini artıracaktır. Sebzelerle zenginleştirme fikrin de harika; ıspanak ve mantar ekleyerek hem besin değerini artırır hem de farklı bir tat katarsın.

Pişirme Aşaması ise böreğin en kritik noktası. Üzerine çırpılmış yumurta sürmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmayı düşündüğünde ise misafirlerin için gerçekten şık bir ikram hazırlamış olacaksın.

Besin Değerleri açısından dengeli olması da, sağlıklı bir alternatif arayanlar için tarifini cazip kılıyor. İlk fırsatta mutfakta yer vermek istemen de harika bir başlangıç. Sıcak veya ılık servis edebilmek gerçekten büyük bir avantaj; misafirlerin için her zaman hoş bir sürpriz olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Börek Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Ispanaklı Milföy Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Yufkadan Börek Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Su Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri
Kabaklı Börek Tarifi ve Malzemeleri