Fırında Sigara Böreği

Eğer hazıra kaçarsanız, yufkalarınızı hazır alabilirsiniz. Ama evde kendinizin açacağınız hamur ile daha lezzetli olacağını unutmamanız gerekmektedir. Kahvaltılarınızda, değişiklik olsun ve çeşit bol olmasını istiyorsanız o zaman mutlaka sizler de bu böreği deneyebilirsiniz. Biz sizlere hamurunu da evde açabileceğiniz olan Fırında Sigara Böreğinin tarifini vereceğiz.

Büyük ve derin bir kabın içerisine 3 su bardağı unumuzu elekten geçirip eliyoruz. Unumuzun ortasını havuz şeklini andıracak şekilde açıyoruz. İçerisine sırayla, yumurtamızı, 1 yemek kaşığı sirkeyi, 1 su bardağı süt ya da 1 su bardağı yoğurdu, isteğe göre sıvı yağımızı ve Tuzu atarak karıştırıyoruz. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra, 2 su bardağı suyumuzu koyuyoruz ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Eğer koymuş olduğumuz su az gelirse, üzerine biraz su ekleyebiliriz. Ama dikkat etmeniz gereken nokta, suyu çok koymamak olacaktır. Hamur cıvık olmaması gerekmektedir.

Hamur kulak memesi kıvamına geldiği zaman. 30 dakika kadar dinlenmesi için üzerini kapatıyoruz ve bekliyoruz. Bekleyen hamurumuzu eşit 5 parçaya bölüyoruz. İlk parçayı alıyoruz ve düz bir zemin üzerinde oklava yardımı ile açıyoruz. Hamurumuzun zemine yapışmaması için önceden unlamamız gerekmektedir. Hamurun kalınlığı bozuk para kalınlığında olacaktır. Yuvarlak açmış olduğumuz hamurumuzu, 8 eşit parçaya bölüyoruz.

Yukarıda bulunan malzemeleri bir kabın içerisine koyunuz ve Peynirleri rendeleyip, maydanozları küçük parçalar haline getirip baharatları da atarak karıştırınız. Açmış olduğunuz ve 8 eşit parçaya bölmüş olduğunuz hamurunuza bir yemek kaşığı kadar, peynir ve maydanoz karışımından koyuyoruz ve silindir şeklinde böreklerimizi sarıyoruz. Böreklerimizi sıkıca sardıktan sonra, 15 dakika kadar sıcak suyun içerisine beklettiğiniz zaman daha lezzetli olacaktır. Sarmış olduğumuz böreklerimizi, fırın tepsisinin içerisine yerleştirin. Daha önceden, fırın tepsisini yağlarsanız üzerine koymuş olduğunuz börekler piştikten sonra daha kolayca çıkacaktır.

220 derece daha önce ısıtmış olduğumuz fırınımızın içine sigara böreklerimizi koyuyoruz. Fırında Sigara Böreği olması için 40 dakika kadar pişirmemiş gerekmektedir. Oldukça lezzetli olan ve pratik bir börek tarifi olduğu için, sizlerde evinizde kolayca yapabilirsiniz. Eğer hamuru ile uğraşmak istemiyorsanız, o zaman marketten alacağınız 1 paket yufka alarak, bu yufkaları 8 parçaya bölerek, hazırlamış olduğunuz içi koyup, aynı sigara böreğini yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Fırında Sigara Böreği Yorumları
		Kırmızı sayı	Yorumu Gönder >>